松本 恵子


講師・博士(農学)

松本 恵子

MATSUMOTO, KEIKO
最終更新日 2016/04/15

埼玉県淑徳与野高校出身

■略歴
東京農工大学農学部地域生態システム学科卒。同大学大学院生物システム応用科学研究科博士前期課程修了。同大学大学院連合農学研究科博士後期課程満期退学。新都心国際特許事務所特許技術者、東京工科大学応用生物学部助教、農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センターフィールドモニタリング研究チーム研究員、イシグロ農材(株)イシグロ農業研究所研究員を経て、2014年本学講師就任。

■専門分野
専門:農業工学、農業環境工学
論文・著書:カイワレダイコンの抗酸化活性を向上させる環境制御(学位論文)、Analysis of Environmental and Physiological Data of Citrus Orchards by Using Field Server

■横顔
「健康・美容と食・野菜」に夢中です。金沢に赴任するにあたり、加賀野菜には、きっと健康に良い機能があるに違いない!とワクワクしています。アロマテラピーやハーブティなど、植物の力を日頃から楽しんでいます。よろしくお願いします。

■趣味
読書

■近況
植物工場などの高度施設園芸システムをツールとして想定し、野菜(特にスプラウト類)の健康機能性を向上させる環境制御技術を研究しています。医学・栄養学・育種学分野など関連分野とも協同し、健康に良い野菜を生産するための栽培技術を開発し、健康長寿に貢献できれば幸いです。